Publié dans:"2018"

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  potimarron laqué au sirop d'érable

  Publié dans: Recettes, Accompagnements

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  Le potimarron va rôtir et les saveurs se concentrer.Le sirop d’érable qui se marie très bien,va légèrement caraméliser etvenir apporter de la profondeur au plat.Très sincèrement c’est un régal en toute simplicité.

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  truffes au chocolat

  Publié dans: Recettes, Desserts

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  Que serait Noël sans quelques friandises?Et surtout sans truffes au chocolat?Elles ont dépassé les frontières savoyardes d’où elles sont originaires.Je vous glisse ici une recette 100% végétalecar il existe autant de recettes que de gourmandspour ce qui se révèle être un trésor chocolaté de notre patrimoine! 

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  écrasé de pomme de terre aux truffes & betterave rôtie

  Publié dans: Recettes

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  Aujourd'hui je vous propose une recette d'hiver,un peu festive, avec un légume parfois oubliémais avec tellement d'atouts nutritionnels !Alors pour les fins gourmets,à vos tabliers et suivez moi!  

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  carpaccio de betteraves à la crème de balsamique

  Publié dans: Recettes, Entrées

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  Nous avons moins l’habitude de consommerla betterave crue et pourtant cette entrée toute simpleet pleine de saveurs risque de surprendre vos convives.Et pour lui donner une allure festive,on troque le jus de citron par une crème de balsamique,idéale pour les repas de fin d’année.Une recette abordable, facile et rapide à mettre en œuvre

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  légumes de saison rôtis

  Publié dans: Recettes, Accompagnements

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  Aujourd'hui je propose de préparer des légumes rôtis au four.Pour cela, j'ai choisi un joli panier coloré,composé de betterave, carottes variées,navets, fenouil et patate douce.Une assiette gourmande, pétillante et équilibrée. 

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  "PEPPARKAKOR " Biscuits suedois aux epices

  Publié dans: Recettes, Desserts

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  Nous voici déjà en décembre et Noël approche.Le traditionnel sapin et les décorations de Noël sont en place.Dans ma famille, nous avons pour habitudede préparer ces biscuits pour les fêtes.Ces petits biscuits sont parfaitspour accompagner votre thé ou café,pour un gouter en famille ou avec vos amis.A chaque goûter c’est un plaisir des yeux et des papilles.

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  Mouliné de carotte, pomme & curry

  Publié dans: Recettes, Soupes

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  Voici une recette originale,rapide et savoureuse. Riche en beta carotène,antioxydants et vitamines AElle réchauffe et donne un joli teint.

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  Chou rouge et pomme

  Publié dans: Recettes, Entrées

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  Un petit voyage culinaire avec le chou rouge. Sa magnifique couleur pourpre ramène de la couleurdans nos assiettes pas toujours très gaies en hiver. Une recette originale aux notes scandinaves,plus précisément danoise (Rødkal) qui peut être utilisée pour accompagner....

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  crème de lentilles corail

  Publié dans: Recettes, Soupes

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  L'hiver s'installe petit à petit.Nous avons besoin de réconfort,se réchauffer et renforcer notre immunitépour affronter le froid hivernal.On continue la ronde des soupes de saisonet je vous propose une nouvelle recette voluptueuse et réconfortante.  Son atout : donne bonne mine ! 

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  Potimarron farci aux châtaignes

  Publié dans: Recettes, Plats

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  Le potimarron qui a une saveur douce et sucrée,est le seul cucurbitacée dont on peut cuire la peau et la consommer.Il est relativement nourrissant avec sa chair dense tout en étant peu calorique et surtout une excellente source de différents antioxydants.

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  soupe de légumes rôtis

  Publié dans: Recettes, Soupes

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  La soupe est la valeur sûre de nos dîners d’hiver!Simple à préparer, déclinable a l’envie,elle nous réchauffe tout en étant bonne pour la santé!Je vous en présente une petite variantequi permet de faire ressortir les goûts!

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  curry express ananas-coco

  Publié dans: Recettes, Plats

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  Une recette rapide, simple, efficace et ensoleillée!!!A condition d’aimer le sucré-salé.On cuisine l’ananas en curry et au passage on profite de ses vertus! 

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