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Publié dans:"2018"

  • potimarron laqué au sirop d'érable
    potimarron laqué au sirop d'érable
    331 Vues

    Le potimarron va rôtir et les saveurs se concentrer.Le sirop d’érable qui se marie très bien,va légèrement caraméliser etvenir apporter de la profondeur au plat.Très sincèrement c’est un régal en toute simplicité.

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  • truffes au chocolat
    truffes au chocolat
    432 Vues

    Que serait Noël sans quelques friandises?Et surtout sans truffes au chocolat?Elles ont dépassé les frontières savoyardes d’où elles sont originaires.Je vous glisse ici une recette 100% végétalecar il existe autant de recettes que de gourmandspour ce qui se révèle être un trésor chocolaté de notre patrimoine! 

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  • écrasé de pomme de terre aux truffes & betterave rôtie
    écrasé de pomme de terre aux truffes & betterave rôtie
    379 Vues

    Aujourd'hui je vous propose une recette d'hiver,un peu festive, avec un légume parfois oubliémais avec tellement d'atouts nutritionnels !Alors pour les fins gourmets,à vos tabliers et suivez moi!  

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  • carpaccio de betteraves à la crème de balsamique
    carpaccio de betteraves à la crème de balsamique
    413 Vues

    Nous avons moins l’habitude de consommerla betterave crue et pourtant cette entrée toute simpleet pleine de saveurs risque de surprendre vos convives.Et pour lui donner une allure festive,on troque le jus de citron par une crème de balsamique,idéale pour les repas de fin d’année.Une recette abordable, facile et rapide à mettre en œuvre

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  • légumes de saison rôtis
    légumes de saison rôtis
    401 Vues

    Aujourd'hui je propose de préparer des légumes rôtis au four.Pour cela, j'ai choisi un joli panier coloré,composé de betterave, carottes variées,navets, fenouil et patate douce.Une assiette gourmande, pétillante et équilibrée. 

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  • "PEPPARKAKOR " Biscuits suedois aux epices
    "PEPPARKAKOR " Biscuits suedois aux epices
    468 Vues

    Nous voici déjà en décembre et Noël approche.Le traditionnel sapin et les décorations de Noël sont en place.Dans ma famille, nous avons pour habitudede préparer ces biscuits pour les fêtes.Ces petits biscuits sont parfaitspour accompagner votre thé ou café,pour un gouter en famille ou avec vos amis.A chaque goûter c’est un plaisir des yeux et des papilles.

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  • Mouliné de carotte, pomme & curry
    Mouliné de carotte, pomme & curry
    410 Vues

    Voici une recette originale,rapide et savoureuse. Riche en beta carotène,antioxydants et vitamines AElle réchauffe et donne un joli teint.

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  • Chou rouge et pomme
    Chou rouge et pomme
    364 Vues

    Un petit voyage culinaire avec le chou rouge. Sa magnifique couleur pourpre ramène de la couleurdans nos assiettes pas toujours très gaies en hiver. Une recette originale aux notes scandinaves,plus précisément danoise (Rødkal) qui peut être utilisée pour accompagner....

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  • crème de lentilles corail
    crème de lentilles corail
    383 Vues

    L'hiver s'installe petit à petit.Nous avons besoin de réconfort,se réchauffer et renforcer notre immunitépour affronter le froid hivernal.On continue la ronde des soupes de saisonet je vous propose une nouvelle recette voluptueuse et réconfortante.  Son atout : donne bonne mine ! 

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  • Potimarron farci aux châtaignes
    Potimarron farci aux châtaignes
    1383 Vues

    Le potimarron qui a une saveur douce et sucrée,est le seul cucurbitacée dont on peut cuire la peau et la consommer.Il est relativement nourrissant avec sa chair dense tout en étant peu calorique et surtout une excellente source de différents antioxydants.

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  • soupe de légumes rôtis
    soupe de légumes rôtis
    829 Vues

    La soupe est la valeur sûre de nos dîners d’hiver!Simple à préparer, déclinable a l’envie,elle nous réchauffe tout en étant bonne pour la santé!Je vous en présente une petite variantequi permet de faire ressortir les goûts!

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  • curry express ananas-coco
    curry express ananas-coco
    780 Vues

    Une recette rapide, simple, efficace et ensoleillée!!!A condition d’aimer le sucré-salé.On cuisine l’ananas en curry et au passage on profite de ses vertus! 

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