En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 1 Courge spaghetti bio
- 100g Crème végétale bio
- 100g Tofu fumé bio
- 2 c. à soupe Parmesan végétal bio
- 1 Filet d'huile d'olive bio
- Sel & Poivre bio du moulin
Préparation
1- brossez la courge spaghetti et coupez la en deux. Prélevez les graines.
2- sur un3 plaque allant au four, déroulez une feuille de papier cuisson non traité et déposez la courge spaghetti.
Émincez le tofu fumé et le mettre au centre de la courge. Ajoutez un filet d’huile d’olive,le sel et poivre.
Faites cuire pendant 40 mn à 150.
3- pendant ce temps, mélangez la crème végétale av3c le parmesan.
4- sortez la courge du four. Mettez de côté le tofu fumé de côté.
5- à l’aide d’une fourchette prélevez la chair de la courge. Réservez les « spaghettis
6- dans une assiette creuse, déposez deux cuillères à soupe de spaghetti de courge, au centre déposez quelques cuillères du mélange crème végétale et parmesan puis mélangez délicatement et de façon uniforme. Ajoutez le tofu fumé au centre, salez et poivrez. Servir bien chaud.
Aujourd’hui je vous propose une revisite des pâtes à la carbonara , avec un légume de saison : la courge spaghetti ! C’est sans gluten, végétal et gourmand !
Retrouvez la recette du parmesan végétal sur le blog.
1,2,3 un joli tablier, quelques ingrédients du marché et suivez moi en cuisine.
Une Recette Originale d'Audrey Bellisent
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