En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 800 g de patate douce bio
- 1 oignon jaune bio
- 800 ml eau
- 1 bouillon cube de volaille bio
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive bio
- 20 cl de crème fraîche bio
- 4 cuil. à soupe de graine de courge bio
- sel & poivre du moulin
Préparation
Eplucher et découper les patates douces en gros cubes. Emincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire fondre l'oignon dans 2 cuillères d'huiles d'olive. Ajouter les cubes de patates douces et faire saisir 5 min.
Couvrir d'eau, rajouter le cube de bouillon de volaille, et laisser cuire 20 min.
Mixer le tout et ajouter la crème.
Assaisonner à sa convenance.
Servir chaud ou tiède et rajouter quelques graines de courges (la touche bonne santé, touche de phosphore, riche en fer et magnésium)
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