En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 1 oignon bio
- 2 c.à.s d'huile d'olive bio
- 500 g de panais bio
- 1 carotte bio
- 1 blanc de poireau bio
- 1 cube de bouillon volaille bio
- 700 ml d'eau
- 10 cl de crème fraiche bio
- sel et poivre bio
- 30 g de noisettes décortiquées bio
- 1 brin de persil
Préparation
1) Peler les légumes, les rincer et les couper en gros dés. Réserver
2) Dans une casserole, faire revenir les oignons préalablement émincé dans 2 c.à.s d'huile d'olive
3) Ajouter les 700 ml de bouillon, puis laisser mijoter 30 min à feu moyen
4) Mixer le tout en fin de cuisson, puis ajouter la crème liquide. Saler, poivrer et bien mélanger
5) Juste avant de servir, ajouter les éclats de noisettes ( les concasser grossièrement) puis parsemer d'un peu de persil frais
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