En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 1 butternut bio
- 1 oignon bio
- 500g d'eau
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes bio
- 1 c. à soupe de curry bio
- Sel & Poivre bio du Moulin
Préparation
1- coupez en deux la butternut et ôtez les graines.
Émincez l’oignon.
2- sur une plaque allant au four, déroulez une feuille de papier cuisson non traité et déposez la butternut. Dans le creux, mettez l’oignon émincé, du curry selon votre goût, sel et poivre. Faites cuire 40 mn au four à 150 degrés.
3- faites chauffer l’eau avec le bouillon de légumes.
4- prélevez la chair de la butternut et l’ajouter au bouillon puis mixer quelques secondes. Ajustez l’assaisonnement et servez ce délicieux velouté chaud.
Pour le topping, quelques graines de courge, un peu d3 levure maltée.
Pour accompagner votre velouté, vous pouvez préparer quelques tartines d’avocat. Un repas complet, réconfortant et riche en vitamines. Bonne mine assurée !
Cette recette vous tente? Alors enfilez votre joli tablier et suivez moi en cuisine !
Une Recette Originale d'Audrey Belissent
@lilouluka
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