En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 2 ou 3 poireaux bio
- 300g de crème végétale liquide bio
- 100 ml de lait végétale bio
- 60g de beurre de cajou bio
- 40g de fécule de mais bio
- 2 gousse d'ail bio
- 2 c. à soupe de levures maltés bio
- 200g de tofu fumé
- Sel & Poivre bio du moulin
- pour la pâte:
- 150g de farine bio T80
- 70g de beurre végétal bio
- 1 pincée de sel
- 40g d'eau filtrée
Préparation
1- l’avez et émincez les poireaux et les faire cuire à la vapeur pendant 20 mn
2- pendant ce temps, préparez la pâte, dans un saladier ou blender, mélangez les ingrédients et abaissez la pâte sur le plan de travail propre et fariné. Puis réservez au frais
3- préchauffez le four à 200 degrés chaleur pulsée
4- place à l’appareil à tarte! Dans un saladier, mélangez les ingrédients liquides, ajoutez la crème de cajou, puis les ingrédients secs. Bien mélangez pour obtenir un appareil homogène
5- égouttez les poireaux. Déroulez la pâte dans un plat à tarte, versez les poireaux. Vous pouvez rajoutez des dés de tofu fumé, puis versez l’appareil de façon uniforme
Saupoudrez de levure maltée restante et faites cuire pendant 20 mn à 200 degrés puis baissez à 180 degrés pendant les 20 prochaines minutes.
C’est prêt ! Laissez refroidir un peu la tarte et accompagnez d’une salade verte, mâche. Bonne dégustation !
Une recette Originale d'Audrey Belissant
#lilouvegi
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