En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 1 salade feuille de chêne bio ou de la mâche bio
- 1 pomme bio
- 6 radis roses bio (2 pour la déco)
- 20 g d'amandes grillées bio
- 20 g de graines de courge bio
- 20 g d'huile d'olive bio
- 30 g de cranberries bio
- 30 g de croûtons de pain bio
- 1 c. à café de moutarde douce bio
- 1 c. à soupe de jus de citron bio
Préparation
1- laver la salade et bien l'essorer
2- couper la pomme en des de 1 cm environ
3- dans un saladier, préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, moutarde douce et jus de citron
4- rajouter le reste des ingrédients (sauf les croûtons de pain) et réserver au frais
Dresser dans des assiettes creuses la salade et disposer Quelques croûtons de pain
C'est prêt reste plus qu'à vous régaler de cette assiette printanière, croquante et 100% végétale.
Vous pouvez décorer votre assiette avec Quelques fines rondelles de radis et des pickles de carotte par exemple.
Une recette originale de Audrey Belissent
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