En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 1 oignon bio
- 2 gousses d'ail bio
- 1 grosse aubergine bio
- 3 petite courgette bio
- 1/2 poivron rouge bio
- 1/2 poivron jaune bio
- 200 gr de tomate bio
- 2 c.à.s de pesto bio
- 2 c.à.s de sirop d'agave bio
- 1 c.à.s de crème de vinaigre balsamique bio
- huile d'olive, sel, poivre bio
Préparation
1- rincer, brosser les légumes et les émincer en petits cubes de 1,5 cm environ2- sur une plaque allant au four, dérouler une feuille de papier cuisson non traitée et déposer l’ensemble des légumes découpés et assaisonner avec le mélange huile d’olive, crème de vinaigre balsamique, sirop d’agave, sel, poivre et ail écrasé.3- faire cuire au four à 165 degrés chaleur tournante pendant 30 mnA la fin de la cuisson, ajouter une ou deux cuillères à soupe de pesto.Laisser au four jusqu’au moment de servir.
Une recette originale de Audrey Belissent
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