En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 2 grosses tomates rondes bio
- 30 g de graines de couscous demi-complet bio
- Quelques graines de courges bio
- 2 oeufs bio
- Sel, poivre
- Huile d'olive bio
- Pesto de basilic bio (facultatif)
Préparation
1- commencer par faire gonfler la graine de couscous dans de l’eau portée à ébullition2- pendant ce temps, rincer les courgettes .Découper le haut de la courgette et creuser l’intérieur et réserver.Les chapeaux et l’intérieur des courgettes peut servir pour une sauce par exemple ou un pesto « cru »3- une fois la graine prête (environ 5mn) mélanger avec un peu d’huile d’olive, une cuillère de pesto de basilic ou les épices qui vous font envie4- remplisser de moitié les courgettes préalablement disposées dans un plat allant au four, casser les œufs et les disposer délicatement sur le dessus de chaque courgettes . Une pointe de sel, un tour de moulin à poivre et c’est prêt à passer en cuisson.5- faire cuire pendant 20 mn à 180 degrés chaleur tournante.
Une recette originale de Audrey Belissent
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