En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 1 pâte brisée bio
- 1 grosse aubergine bio
- 2 courgettes bio
- 1 oignon bio
- 1 berlingo de crème végétale bio
- 2 c. à soupe de pesto bio
- 2 c. à soupe de levure maltée bio
- sel & poivre du moulin bio
- huile d'olive bio
Préparation
1- préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
2- brossez les courgettes et l’aubergine et coupez les en fines rondelles. Émincez l’oignon.
3- dans un bol délayez la crème végétale avec la levure maltée. Ajoutez le pesto et mélangez le tout.
4- déroulez la pâte brisée dans un plat à tarte. Disposez l’oignon émincé. Puis les aubergines et les courgettes, en les alternant et en formant une jolies rosace.
5- versez uniformément le mélange de crème. Un peu de fleur de sel, quelques tours de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive.
6- faire cuire au four pendant 30 mn.
Et servez cette délicieuse tarte provençale avec quelques feuilles de salade verte, basilic, graines de courge et une vinaigrette balsamique. Bonne dégustation !
Une recette originale de Audrey Belissent
Facebook : audrey belissent
Instagram : liloukuga
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