En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 500g Tomate Bio
- 100g Champignon Bio
- 150g Oignon Bio
- 1 Gousse d'ail Bio
- 50g Huile d'olive Bio
- 1 c. à café de sucre Bio
- 10 Feuilles de basilic bio
- Sel & Poivre Bio du moulin
Préparation
1- rincez les tomates, épluchez les champignons, l’oignon et l’ail.
2- émincez l’oignon et l’ail et les faites revenir à feu doux dans poêle avec un peu d’huile d’olive.
3- pendant ce temps, coupez les tomates en quartier , émincez les champignons et les ajouter dans la poêle.
4- assaisonnez avec le sucr, sel et poivre et ajoutez le reste d’huile d’olive
5- laissez mijoter à feu doux pendant 20 mn
6- pendant ce temps préparez vos jolis bocaux de conservation en prenant les bonnes précautions d’hygiène selon le procéder de stérilisation.
7- à la fin de cuisson, ajoutez les feuilles de basilic ou une cuillère à soupe de pest fait maison.
8- remplissez vos jolis bocaux, fermez les immédiatement. Retournez les bocaux sur un linge propre et laissez refroidir.
Vous pouvez utiliser cette délicieuse sauce tomate, pou vos plats de pâtes, lasagnes
Et grâce au procédé de stérilisation, elle se conservera plusieurs mois.
Une Recette Originale d'Audrey Bellisent
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