En cette période de psychose Covid 19,et avec la pénurie des lotions antibactériennes dans les officines.Voici ma...
Ingrédients
- 35 gr de sucre blond non raffiné bio + 50 gr (pour la finition)
- 1 gousse de vanille bio
- 120 gr de beurre végétal pommade
- 140 gr de poudre d'amande bio
- 140 gr de farine bio
Préparation
1) Dans le bol du blinder, mixer le sucre et la gousse de vanille afin de réaliser un sucre glace parfumé et verser dans un saladier 35 grammes et réserver le reste pour la finition.
2) Ajouter le beurre, la farine, la poudre d'amande et mélanger énergiquement au fouet pour que le beurre se mélange bien et que la pâte soit uniforme.
3) Préchauffez le four à 170 degrés
4) Sur le plan de travail légèrement fariné, former une boule et la pâte en 4 morceaux
5) Former à l'aide de vos mains des boudins et couper les en trançons réguliers de 2 cm environ puis former des petits croissants
6) Disposer les petits biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15 minutes environ
7) Sortir du four la plaque et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace
Petite astuce : une fois la boule de pâte formée, vous pouvez la réserver au frais pour mieux la travailler
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