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Chia pudding crème de marrons

Difficulté moyen
Préparation 10 minutes
Cuisson 0 minutes
Quantité 2 personnes

Ingrédients

4 c. à soupe de graine de chia bio
400 ml de lait végétal bio
2 c. à soupe bombées de crème de marron bio
quelques amandes ou noisettes torréfiées pour la décoration

Préparation

1. La veille mettre une une cuillère de crème de marrons dans le fond de chaque verrines. Étant assez dense, elle va rester dans le fond et ne pas se mélanger.

2. Verser ensuite les graines de chia et le lait végétal. Remuer légèrement cette partie liquide sans remuer la crème de marrons.

3. Mettre au réfrigérateur pour la nuit (ou quelques heures selon le moment ou vous souhaitez le déguster, minimum 2h) le temps que les graines gonflent.

4. Au moment de servir ajouter quelques éclats d’amandes ou noisettes pour décorer.

5. Il ne reste plus qu’à déguster.

Une Recette Originale de Marie Gabrielle "Diététicienne-nutritionniste"
facebook : @nutriads
instagram : nutriads_aix

Il n’y a pas plus simple comme recette que le chia pudding! On laisse gonfler des graines de chia dans un lait végétal toute la nuit et le lendemain on l’agrémente comme l’on veut pour déguster! Souvent avec des fruits frais et où secs.
C’est une version automnale que je vous présente avec une base crème de marrons. Elle servira de sucrant car oui la crème de marrons est relativement sucrée! Mais une petite pause « douceur » de temps en temps de fait pas de mal au moral et puis toute sucrée qu’elle puisse l’être, la crème l’est moitié moins qu’une pâte à tartiner cacaotée!
Idéale en cas de coup de pompe ou pour les sportifs.
Et puis ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que la châtaigne est l’un des rares fruits qui ne subit aucun traitement ni adjonction d’additifs. Alors on se fait plaisir et comme toujours avec parcimonie!