Les Fromages de chèvres bio de mon Papa

Fromage de chèvre BIO de mon PAPA

Dans le Vaucluse à Saint Trinit dans la ferme de Françoise et Jean-Luc Mougenot (mon papa !), les chèvres du Roves sont « chouchoutées » à longueur de journée. Vous apprécierez la douceur de ce fromage de chèvre frais à tartiner sur une tranche de pain, des toasts ou en cuisine. Vous serez également émerveillé par sa texture onctueuse, fondante et son goût à la fois piquant et doux selon son affinage. De l’extra frais à l’affiné sec, des épices relevées aux herbes aromatiques de notre jolie Provence, il y en a pour tous les goûts ! Goutez-les !

Herbe de Provence : Voici un fromage de chèvre frais sublimait par nos délicieuses saveurs provençales. Idéal pour des apéritifs ensoleillés ou pour finir le repas sur une touche parfumée rappelant la garrigue ! 

Poivre : Ce fromage de chèvre frais, rehaussé d’un poivre noir BIO bien corsé, apportera ce petit coup de fouet à vos fins de repas ainsi que tous les bienfaits santé de cette plante médicinale !

Sec : L’affinage sec de ce délicieux chèvre frais apportera du caractère et piquant à vos papilles ! Vous pouvez simplement le râper sur un toast bien chaud accompagné d’un filet d’huile d’olive, un vrai délice !

Baies roses : Les délicates baies roses trônant sur ce fromage de chèvre frais apporte douceur, couleurs et fruité. Légèrement acidulées, ces baies roses le décorent et l’aromatisent subtilement !

Ciboulette : La ciboulette ciselée apporte fraicheur et délicatesse à nos tendres fromages de chèvre qui accompagnerons avec grâce tous vos mets délicats ! 

Noix : La noix, chouchou des fruits oléagineux, se marie à la perfection avec notre petit chèvre, lui apportant croquant et raffinement tout en vous faisant profiter de ses innombrables vertus. Régalez-vous !

Ail et fine herbes : le peps de l’ail et la finesse des herbes aromatiques s’allient, pour faire de ce petit chèvre onctueux, un fromage de caractère aux multiples saveurs qui accompagnera avec originalité toutes vos recettes fromagères !

Astuce : Mettre son fromage dans un bocal et recouvrir d’une délicieuse huile d’olive parfumée. Fermer et laisser mariner au réfrigérateur pendant quatre semaines. Pensez à sortir votre bocal une petite heure avant la dégustation, il n'en sera que meilleur.