Pour le petit-déjeuner ou le goûter la nouvelle mode à laquelle vous devriez succomber est le « smoothie bowl » 

# Une bombe nutritionnelle!

Sur le plan nutritionnel, le smoothie bowl créé un déjeuner ultra-nutritif. Il nous apporte une belle quantité de glucides idéaux pour le réveil et pour notre cerveau. Ensuite les produits laitiers, noix et graines utilisés fournissent une bonne quantité de protéines qui nous permettra d’atteindre un niveau de satiété rapidement. Finalement, les nombreux fruits séchés ou frais, graines et noix, offrent, quant à eux, une foule de minéraux et de vitamines, sans oublier les fibres alimentaires.

 # Son concept:

Préparer un smoothie un peu plus dense que d’habitude, bien crémeux, avec plein de bonnes choses dedans, le verser dans un bol puis l’agrémenter de baies, fruits, graines, oléagineux ou encore céréales en les disposant de façon « artistique » sur le smoothie. 

Cela donne généralement une recette ultra appétissante, gorgée de vitamines, idéale en somme pour bien débuter la journée. Certains en font même leur repas !

# Les ingrédients à portée de main !

-    Des fruits frais : fruits rouges, pêches, abricots, mangue, avocat…

-    Des fruits congelés coupés en morceaux : banane, fruits rouges…

-    Des produits laitiers et substituts : du lait de coco, du yaourt ou du fromage blanc, des laits végétaux

-    Des céréales : flocons d’avoine, muesli, granola

-    Des graines : de sésame, de courge, de tournesol, de chia....

-    Des oléagineux et des fruits secs : amandes, noisettes, noix de coco râpée, noix, pruneaux, figues, dattes…

-    Des herbes et des épices : menthe, cannelle, gingembre… pour assaisonner

# Choisir ses "toppings"

Les toppings mais qu'est-ce que c'est ? Ce sont toutes les petites choses que vous mettrez par-dessus votre smoothie pour le décorer et ajouter tout ce qui fait un déjeuner complet. Pour les céréales, il est conseillée de prendre soit de l'avoine, soit du muesli ou de graines de chia – excellent super aliment qui apporte beaucoup de vitamines au corps. Ajoutez des fruits en morceaux par-dessus si vous n'avez pas pu mettre tout ce que vous souhaitiez dès le départ. Les baies aussi sont une parfaite décoration car elles sont petites mais apportent de la couleur et des vitamines.

 
# Préparer son smoothie bowl ! 

La méthode du Smoothie Bowl est très simple mais nécessite un peu de patience.
Avant tout, il vous faut un blender ou un mixeur plongeant pour préparer votre smoothie.
et avoir toujours sous la main de quoi les préparer !

Tout d'abord sortez tous vos ingrédients.
Dans le Blender mettez votre liquide : de l'eau, du lait de coco, du lait d'amande... selon votre goût ! Le fait de le mettre en premier permet de mélanger le tout plus facilement. Ajoutez ensuite vos fruits, et maintenant, mixez.
Une fois le mélange lisse et crémeux (surtout pas liquide pour éviter que les toppings ne s'enfoncent dedans) mettez le smoothie dans un bol et commencez à dresser.
Une demi lune de banane, quelques graines en cercle au centre, deux trois baies pour ajouter de la couleur... laissez place à votre imagination.

# Dégustez !

Vient l'étape cruciale, la dégustation ! Et là profitez de votre super smoothie bowl pour commencer la journée dans la joie et la couleur.

# Vous voici alléchés ! Il va falloir vous lancer ! 

Pleins de recettes sur notre site : www.lejardindemanon.com
suivez nous sure Facebook : @jardindemanon13
suivez nous sur Instagram : le jardin de manon