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soupe détox du printemps

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  • Difficulté Facile
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Quantité 4 personnes

Ingrédients

  • 2 poireaux bio
  • 50g d'oignon bio
  • 1 carotte bio
  • 1 bocal de haricots blanc bio cuits
  • 1 c. à soupe de miso blanc
  • 20g d'huile d'olive bio

Préparation

1- couper en tronçons les poireaux et les nettoyer.

Brosser la carotte sous l’eau (pas la peine de l’éplucher puisque qu’elle est bio) 

Éplucher l’oignon et le rincer. 

2 - hacher très grossièrement les légumes à l’aide d’un blender, pas plus de 10secondes cela suffit. 

3- dans une grande casserole, faire revenir les légumes à feu moyen, avec un peu d’huile d’olive. 

4- recouvrir d’eau (environ 500gr) et ajouter le miso blanc et les haricots blancs

Laisser cuire pendant 10 mn 

Rectifier l’assaisonnement si besoin et c’est prêt ! 

Une recette rapide et facile à réaliser. Riche en minéraux et vitamines grâce à une cuisson rapide et douce.
Complète aux haricots blancs et sans gluten!

Une recette originale de Audrey Belissent
Facebook : audrey belissent
Instagram : liloukuga

Tag: Soupe
Posted in: Recettes

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