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Tarte au potimarron express

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  • Difficulté Facile
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Quantité 4 personnes

Ingrédients

  • 1 petit potimarron bio
  • Pour la béchamel :
  • 500 ml de lait végétal bio
  • 40g de beurre végétal bio
  • Noix de muscade fraîché bio
  • Sel, poivre bio
  • 1 c.à.s de levure de bière maltée bio
  • 1 rouleau de pâte feuilletée bio

Préparation

1) Brosser le potimarron et le couper en tranches (0.5 d'épaisseur)
2) Préchauffer le four à 200 degrés
3) Préparer la sauce béchamel
Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter la farine tout en remuant avec une spatule en bois. Ajouter le lait et assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée fraîchement et laisser cuire à feu très doux pendant 6mn sans oublier de remuer de temps en temps.
4) Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, à l'aide d'une fourchette faire des des petits trous et verser la béchamel de façon uniforme sur la pâte. Déposer les tranches de potimarron en forme de rosace et saupoudrer de paillettes de levure de bière maltée.
5) Faire cuire à 180 degrés pendant 30 mn environ

Il ne vous reste qu'à servir cette délicieuse tarte au potimarron avec une jolie salade de mâche et pousse d'épinards.
Mon astuce : Une fois la béchamel prête, je rajoute une bonne cuillère à soupe de pesto de kale! 

Une recette originale de Audrey Belissent
Facebook : audrey belissent
Insta : liloukuga   

Tag: Plat
Posted in: Recettes

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