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potimarron laqué au sirop d'érable

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  • Difficulté moyen
  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Quantité 4 personnes

Ingrédients

  • 1 potimarron bio
  • 3 c. à soupe de sirop d'érable bio
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive bio
  • sel & poivre du moulin bio
  • romarin bio ou autres herbes aromatiques (optionnel)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés (Th6)

2. Laver et découper le potimarron en lamelles ni trop fines ni trop épaisses et en ôtant les graines. On ne l’épluche pas, la peau se consomme!!

3. Disposer sur une plaque allant au four er recouverte d’un tapis de cuisson (ou papier sulfurisé) 

4. Dans un bol mélanger l’huile et le sirop d’érable puis badigeonner chaque tranche. de l’aide d’un pinceau.
 
5. On peut éventuellement ajouter du romarin ou du thym ou un peu d’ail.

6. C’est intéressant aussi. Saupoudrer de fleur de sel et d’un tour de moulin.

7. Enfourner pour 30 min.

Le potimarron va rôtir et les saveurs se concentrer. Le sirop d’érable qui se marie très bien, va légèrement caraméliser et venir apporter de la profondeur au plat. Très sincèrement c’est un régal en toute simplicité. 

Et bon appétit

Une Recette Originale de Marie Gabrielle "Diététicienne-nutritionniste"
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Posted in: Recettes

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