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truffes au chocolat

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  • Difficulté moyen
  • Préparation 2 heures
  • Cuisson 10 minutes
  • Quantité 20 truffes

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir à pâtisserie bio
  • 10 cl de crème végétale bio (type crème d'amandes)
  • 2 c. à soupe de sucre glace bio
  • 1 c. à  soupe d'huile de coco bio
  • cacao en poudre bio
  • parfum optionnel : rhum, zeste d'orange, canelle, extrait de vanille...

Préparation

1. Casser le chocolat en morceaux dans un saladier.

2. Porter la crème végétale avec le sucre glace à ébullition, éteindre le feu et ajouter l’huile de coco. Verser sur le chocolat et remuer jusqu’à obtenir une ganache lisse.

3. Ajouter l’arôme de votre choix (ou pas) Laisser reposer 2h au réfrigérateur.

4. Lorsque la pâte a durci, façonner des boules de la taille d’une noix et les rouler dans le cacao en poudre. Ma petite idée + je cache une noisette entière au cœur de la truffe au moment de la façonner! 

Une Recette Originale de Marie Gabrielle "Diététicienne-nutritionniste"
facebook : @nutriads
instagram : nutriads_aix

Tags : Desserts, Plat
Posted in: Recettes

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