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Astuces santé n°2 Infusion ou décoction ?

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Infusion ou décoction ?

Depuis longtemps, les plantes fraiches ou séchées sont infusées et bues en tisane ou en décoction et beaucoup d’entre nous ont ce reflexe à la maison, pour le plaisir du goût ou pour leurs bienfaits sur notre santé. Mais comment bien les préparer selon la partie de plante utilisée ?

Feuilles, fleurs, écorces, graines ou même racines à chacune sont mode de préparation :

# Pour les fleurs et les feuilles, nous allons préférer plutôt l’infusion. Environ 4 cuillères à soupe par litre d’eau.

*Pour commencer, il est important de débuter par déposer fleurs et/ou feuilles dans de l’eau froide.

*Porter l’eau à ébullition et éteindre dès que celle-ci bout.

*Laisser infuser à couvert de 5 à 15 min afin de garder les huiles essentielles.

*Filtrer et consommer !  

# Pour les écorces (aubier de tilleul), les graines (fenouil, badiane…) et les racines (pissenlit…), nous allons préférer les décoctions. Environ 4 cuillères à café par litre d’eau.

*Comme pour l’infusion, débuter dans de l’eau froide.

*Porter à ébullition, ne pas éteindre et prolonger de 10 à 20 min selon la partie utilisée (plus elle est dure, plus ce sera long)

*Filtrer et consommer !

Pour avoir des résultats sur notre organisme, nous pouvons absorber jusqu’à 1 litre par jour. Cependant, chaque individu est bien différent et il est impératif d’avoir une bonne connaissance des plantes utilisées, certaines pouvant être toxique. Alors n’hésitez pas à demander conseils à un phytothérapeute, un naturopathe ou même en pharmacie, on saura vous renseigner !

A vos tisanes !


Par Morgane ALLARD

Posted in: Astuces santé

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